Še malo o hrani

Da kar nadaljujem pravljico o prehrani brez sirov...

Ker brez pač ne gre, sem v Živi kupila nekaj veganskih. Ne morem rečt, da je to isto kot pravi siri, okus sicer čisto drug. Samo so mi pa tudi tile zelo okusni in mislim, da mi z njimi ne bo problema zdržat brez pravih sirov.

Poleg tega pa še ena veganska pogruntavščina: namazi iz sončničnih semen (npr. Ibi ali Zwergenwiese ; slovenska Jablana ima pa super čičerikin namaz). Za na kruh, poleg tega pa še fino za zgostitev omakc, da se izognemo smetani.

Če bi radi delali namaze doma:

• čičerikin namaz
• namaz iz sončničnih semen

Skupaj za zdravje človeka in narave je spletna stran z ogromno dobrih informacij, lahko vas tudi malce pretrese (zato se pred uporabo ne posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom), med drugim tudi precej receptov.

Pomladansko čiščenje

Jp, me že daje počasi. Tisti občutek, ki se že kar nekaj pomladi povrsti prebuja. Da bo treba telo očistit strupov. Tokrat sem si zadala malce daljši proces, ne samo 2 tedna posta in potem konec.

Že med dopustom sem bila v LJ na koloniku. Joj, ljudje, ko bi vi vedli kaj vse je tam not v črevesju ?!?!?! Domnevam, da ne samo v mojem. Škoda mi je le, da nikoli nimam dovolj časa, da bi lahko kolonik ponovila večkrat in res spucala vso nesnago ven. Po samem koloniku sem čutila precejšnjo utrujenost, samo potem, ko mine, je pa super.

Še malo bolj prijetno čiščenje... Z masažo namreč. Tudi tam gre ven svašta. In seveda tudi tukaj ne samo na fizičnem nivoju.

Potem sem se odločila, da (za nekaj časa) črtam iz jedilnika, vse kar je šlo mimo živali. Ja, tudi moje preljube sirčke. RAzlog je pa v tem, da imam mi že nekaj mesecev kaplja in curlja iz nosu in se nikakor ne rešim te sluzi iz sinusov. Sicer sem precejšen skeptik glede takšnega prehranjevanja, ma bom sprobala, da vidim, kaj rečejo sinusi.

Čajčki, čajčki... Ena menda precej učinkovita novost v naših lekarnah je čaj Flor Essence. Nisem ga še pila, kolikor pa vidim po forumih, je zelo dobra zadeva tudi za čiščenje/razstrupljanje telesa. Jaz sem že nekaj tednov na Clipperjevih detox čajih (organic in ajurvedski) - sploh ajurvedski mi je super, ker ima precej močan okus po mojem preljubem ingverju. Potem sem danes dobila še priporočilo, da naj kupim Weledino brezovo olje proti celulitu. Ne, nobenih čudežev, kot recimo da mi bo stran odpadlo pol riti, ne obljubljajo. Razstruplja tkivo in pospešuje odvajanje vode iz telesa. Zraven paše tudi brezov piling.

Drugače se pa psihično pripravljam na post. Moram priznat, da res psihično, ker mi še ni naredil tisti pravi klik v glavi, za katerega vem, da mora preskočiti. Če ne ni nič od posta. Been there, seen that... pa se ni obneslo. Bom pa ta vikend malo očistila jetra. Mogoče mi pa še klikne vmes ;) Ja, klik in še malo sončka rabim, da me bo grel.

NE-ji v kozmetiki

… ali zobne paste in fluor, deodoranti in aluminij in negovalna kozmetika in parabeni. Kolikor zasledim v raznih člankih na netu, so to najpogostejša opozorila.

1. Zobne paste s fluorom

Fluor se dodaja zobnim pastam z namenom zaščite proti kariesu, AMPAK… Menda ima dodajanje floura (tudi v vodo) več slabih kot pozitivnih strani.

»Fluor povecuje verjetnost zlomov kosti, osteoporoze, poškodb živcevja, bolecin v sklepih ter glavobolov. Povezujejo ga tudi s splavi, genetskimi okvarami, nekaterimi vrstami raka, pešanjem spomina, intelektualno pocasnostjo in zmanjševanjem IQ-ja. » (vir: Za zdravje človeka).

Obstajajo tudi neke teorije zarote, pa katerih naj bi fluor vplival na človekovo svobodno voljo in da so ga zato tako množično propagirali, da bi na ta način ljudi lažlje kontrolirali. Tudi prav.

Preberi še: Flour-masovno zastrupljanje

Zobne paste brez fluora:

• Weleda

• Kingfisher

• Razne ajurvedske paste, recimo Dabur herbal toothpaste

• Ali drugi ajurvedski proizvodi za čiščenje zob

2. Deodoranti z aluminijem

Najučinkovitejše preprečevanje potenja je seveda z antiprespiranti, ne pa tudi telesu najbolj prijazno. Antiperspiranti namreč vsebujejo aluminij, ki pa ga strokovnjaki povezujejo z nastankom raka na dojki.

Preberi še:

• Forum-potenje
• prispevek o neškodljivosti aluminijevega klorhhidrata

Deodoranti brez aluminija:

• Bionsen
  

• Lavela

• Weleda
  

• Kristali proti potenju

Verjetno je malo za preizkusit, kako kaj pri komu deluje. Pri meni recimo kristali in Weledini spreji ne pridejo v poštev, preveč potenja. Bionsen sem uporabjala kar nekaj let, a sem trenutno na pavzi, ker se mi je pred časom vnela koža pod pazduho. Je pa sicer dovolj učinkovit.

3. Parabeni

Še ena »poslastica« iz kozmetičnih krogov. Tako kot o aluminiju se piše tudi precej o parabenih in njihovemu rakotvornemu delovanju.

Tako da bomo uporabljati tudi paraben-free kozmetiko, a ne? Naj pa opozorim, da sem parabene zasledila pri precej kozmetike, ki ima bio/eko ali kakšno drugo prijazno nalepko, tako da kljub tej nalepkici poglejte na sestavine.

Weleda in Dr. Hauscha sta recimo brez parabenov. Verjetno še precej drugih, jaz večinoma uporabljam te.

Preberi še:

• The Truth about Parabens
• Are Parebans safe when used on skin?
• forum

In še:

• Oko test in Parabeni by Lilita
• Malo o kozmetiki by Manca
  

Kandidaza

Sem že malo pozabila nanjo, a so me zadnjič v Sloveniji nekaj spraševali o tej temi. Člankov je res veliko, tako da jih bom kar prilepila sem.

Čisto čisto na kratko: kandidaza je ena gljiva, ki jo imamo v telesu vsi. In če je posejana v normalnih količinah, nobene panike, če se je madam preveč udomačila pa... not good. Piše vse v člankih, tako da ne bi ponavjala.

• Kandidiaza - povzročitelj hudih bolezni, tudi nekaterih "neozdravljivih" (kar se mene tiče ta članek res zelo temeljivo obdela temo; dieta za zdravljenje je makrobiotična in v nasprotju z drugimi dietami prepoveduje tudi meso in sojo-avtor razloži zakaj tako)
• Kandidiaza - kaj jo povzroča in kako jo ozdraviti naravno (prispevek istega avtorja kot zgoraj)
• Pljunite v kozarec (članek Sanje Lončar)
  
• Resnice in zmote o kandidi (knjiga Sanje Lončar)
• Celosten pristop k zdravljenju kandide (avtor dela bioresonančno zdravljenje)
• Candida related diseases
  
• En forum, pa še drugi (ta drugi vkljčuje čiščenje jeter) in tretji

Poleg diete so dobrodošli tudi kakšni pripravki. Recimo:

• Molkosan (koncentrat sirotke, za vzpostavljanje ravnovesja v črevesju)
• Alge in probiotiki
  

Kandidaza gre z roko v roki z zakisanostjo telesa oz. če sem prav razumela, telesa, ki ni zakisano, kanidaza ne napade. Bom pobrskala še malo o tem in objavila drugič.

Tibetančki

Poznate tibetanske vaje? Da obstaja nekaj takega, vem že precej časa. Lotila sem se jih pred dobrim letom. Se moram pohvalit, da sem kar pridna in celo zjutraj malo prej vstanem, da jih naredim. Ne vzame veliko časa. Edino ko je dopust, je pa res dopust. Torej če kam grem jih ne delam, ker res rabim svoj mir in prostor. Zdaj sem jih začela delati po enem mesecu in čutim precejšen musklfiber. Ma, saj mine ;)

Priporočam. Z energijskega vidika vaje uskladijo delovanje čaker, čisto s fizičnega so pa super za naše pisarniško zategnjene mišice. Že po kratkem času ponavljanja vaj sem ugotovila, da se z njimi res fino raztegnem.

Ker je že dosti napisanega, se ne bom ponavljala, tukaj so linki: na tej strani so vaje opisane, tukaj še forum in blog ter knjiga Vrelec mladosti.

p.s. Mačko, hvala. Se še priporočam.

Biokišta

Naročila sem biokišto in jo danes prvič tudi dobila. Zdaj vsako sredo dostava biološko pridelane zelenjave in sadja. Danes sem dobila: 2 grozda, mango, marelice, 2 hruški, zeleno solato, šopek peteršila, 4 paradižnike, 1 rdečo in 1 rumeno papriko, kolerabo, korenje, bob in šalotko. Cena 20,85€. Solato sem že pojedla. Neverjetno. Imela okus in vonj, poleg tega je pa očitno res zrasla na ta pravi zemlji, ker je bila precej blatna.

Količinsko kar zalogaj za eno osebo. Mi ja pa fajn, ker bom tako več kuhala doma. In brskala za recepti. Če grem sama v trgovino, ponavadi v kupujem isto zelenjavo. Zdaj pa vsako sredo kišta presenečenja :)

Soja - to eat or not to eat?

Nobena skrivnost ni, da preberem kaj precej literature s področja prehrane. Zanimivo mi je predvsem vedeti, kako si lahko s prehrano izboljšamo kvaliteto življenja oz. tudi pozdravimo kakšne nevšečnosti. O tem kaj je zdravo je seveda že milijon teorij, zase sem izbrala neko kombinacijo – na podlagi tega kar sem prebrala in kaj ustreza mojemu telesu. Ne, nimam svetniškega sija okoli glave in vem, da bi se lahko večkrat odpovedala kakšnim pregrešnim dobrotam. Na ta račun pač malo kompenziram.

Da ne bom preveč zašla… Moj namen je tokrat napisati nekaj o soji. Tudi že opevani super hrani, v zadnjem času pa sem prebrala kar nekaj člankov, ki temu oporekajo. In so me pošteno razjezili. Predvsem zato, ker navadni smrtnik pač nima sredstev, da bi te trditve preverjal. Razen kritičnega uma, ki recimo da lahko v vsej tej zmedi propagande in antipropagande izlušči kakšno koristno informacijo. O tem kaj je naumil moj um pa spodaj.

Zelo pogosto slišimo, da so soja in sojini izdelki odličen nadomestek mesa v vegetarijanski prehrani, saj imajo zelo visoko vsebnost beljakovin. Kot izdelki rastlinskega izvora, ne vsebujejo holesterola (po nekaterih navedbah naj bi ga celo zniževali), so pa vir rastlinskih omega 3-maščobnih kislin. Fitoestrogeni (genistein, daidezin) v soji, ki delujejo kot hormon estrogen, imajo antikancerogeni učinek pri tistih vrstah raka, ki so povezane s hormoni (rak dojke in prostate), poleg tega pa omilijo težave menopavze, saj višajo raven estrogena. Ravno tako pomagajo pri osteoporozi, saj vplivajo na gradnjo kostnine in zmanjšajo izločanje kalcija iz telesa. Ker ima nizek glikemični indeks, so je veseli vsi, ki se prehranjujejo po načelih Montignacove diete. Hvaležni uživalci sojinega mleka so osebe, ki imajo laktozno intoleranco in jim uživanje mleka povzroča precejšnje prebavne težave (napenjanje, diarejo, krče). Sojino mleko vsebuje tudi več kalcija kot kravje.

In kje gre potem narobe?

• Genistein v soji otežuje zanositev, saj uničuje spermije v ženskem traktu oz. po navedbah drugega članka upočasni gibanje spermijev. In to že majhna doza, čeprav ne najdem, kolikšna naj bi ta doza bila. Tako da naj ženske, ki želijo zanositi, v plodnih dneh, ne bi uživale sojinih izdelkov.
• Fitoestrogeni (sem spada tudi genistein) vplivajo na delovanje žlez v telesu in tako lahko vplivajo na neplodnost in razvoj raka na dojki (kje je potem tu logika, če naj bi pa imeli antikancerogeni učinek?!?!?)

Ko sem googlala fitoestrogene, nič slabega. Recimo tole, gradivo z Medicinske fakultete:

Fitoestrogeni (v nadaljevanju FE) so naravni hormoni in se pojavljajo v rastlinah, v človeško telo se vnesejo s prehrano, prehajajo pa tudi placento in so prisotni v materinem mleku. Razdeljeni so v številne razrede (izoflavoni, lignini itd.), njihova značilnost pa je, da so strukturno podobni sesalskim estrogenom, njihov estrogenski učinek pa je v primerjavi z njimi majhen (1:500 oz 1:1000 glede na 17β-estradiol). Velika vsebnost FE je npr. v soji in njenih izdelkih, kjer najdemo izoflavona danzidein in genistein. Vnos se med različnimi populacijami razlikuje (V Aziji do 100 krat več kot v ZDA).

• Primer nosečnice, ki je pila velike količine (!) sojinega mleka, s čimer je dojenček dobil veliko dozo ženskih hormonov in se mu zato niso razvili spolni organi. Ker je do 21. leta tudi sam pil sojino mleko (me zanima kakšne so bile količine), so se mu razvile dojke

• Če dojenček dobi izključno sojino hrano, dobi s tem za 5 kontracepcijskih tablet estrogena
• Opazili so tudi nek splošen trend, da dekleta že veliko prej začnejo kazati znake pubertete (že pri 8h letih rast dojk in sramnih dlak), pri fantih pa se ta starostna meja viša (kaj pa hormoni v ostali hrani, tisti nimajo nobenega vpliva?)
• Doječe matere, ki pijejo sojino mleko, naj bi imele težave pri dojenju. Imam sicer prijateljico, ki je zaradi hčerkine alergije na kravje mleko, med dojenjem pila samo sojinega, pa je imela … uuu laaa laaaaaaa … veliiiiiiiko mleka.
• Po besedah Švicarske zdravstvene službe količina estrogena v 100 g sojinih beljakovin odgovarja količini, ki je v eni kontracepcijski tableti.
• 2 kozarca sojinega mleka dnevno povzročita spremembe v menstrualnem ciklusu
• Sojina zrna absorbirajo iz zemlje velike količine aluminija, kar škodljivo vpliva na živčni sistem in na ledvice
• Povzroča alergije, slabi imunski sistem
• Vpliv na delovanje ščitnice (prekomerno izločanje hormonov)
• Poveča potrebo telesa po vitaminu D
• Fitati zmanjšujejo absorpcijo kalcija, magnezija, železa in cinka v telesu
• Baje da soja znižuje spolni nagon

Škodljivih učinkov naj ne bi imeli fermentirani sojini izdelki kot je tempeh, miso, shoyu, tamari, sojina omaka.

Res prava poplava informacij, tudi nasprotujočih si ne manjka. Kaj torej? Ja, na kravje mleko sigurno ne bom prešaltala nazaj, ker se z mojimi prebavili ne razumejo najbolje. Mi ostaneta riževo in ovseno mleko. In konec koncu, zakaj tudi ne sojino. Mogoče ga v 1 tednu spijem 1 liter. In smo pri zmernosti. Verjamem, da tile fitoestrogeni znajo povzročiti zmedo v hormonskem sistemu, samo… Kaj pa količine?!?!? Pa dajte no, saj jemo verjetno še kaj drugega kot tofu, sojin jogurt in sojino mleko. Primeri, ki jih navajajo članki so res ekstremni. Oz v ameriškem merilu mogoče niti ne. Neka punca, si je uredila zdravo prehrano tako, da je jedla čim več sojinih zadev (očitno je v ZDA res hudo močna pro-soja propaganda in čisto možno, da folk uživa sojine izdelke v enormnih količinah, me ne bi presenetilo) in je imela več oblik raka ter ščitnica ji je podivjala (ne navajajo pa še kakšnih drugih možnih vzrokov za težave s ščitnico in za raka). Če hraniš dojenčka izključno s sojinimi izdelki… Zakaj že? Aja, Alpro ne priporoča hranjenja dojenčkov s sojo pred 6. mesecem, samo za info. In še ena info, ki sem jo dobila od gospoda, ki se profesionalno ukvarja z alternativo – izdelki od proizvajalca Lima naj bi bili veliko bolj kakovosti kot od Alpro, saj je proizvodnja pri slednjih že zelo masovna in tako tudi izdelki slabe kakovosti.

Sem spodaj prilepila linke do člankov, ki sem jih brala, tako da lahko še sami najdete kakšne informacije. Bom vesela vseh komentarjev, za ali proti. Po pravici povedano, vidim tu le malo preveč pretiravanja. In premalo konkretnih podatkov. Če še kaj odkrijete, kar na dan z info.

Najhrana - soja

Soja - rastlinsko meso
Cicisvetovalnica - zdravilna soja
Kaj je dobro vedeti - soja
Je soja škodljiva?
Soja otežuje zanositev
Soja - zdravo ili nezdravo?
Fitokemikalije
Zbirka gradiv za študente medicine in stomatologije
SoyOnline
Soy: Too good to be true
They hailed it as a wonderfood
One women's story on soya
Alprosoya
Limasoya

Post - literatura

Nekaj literature. Seveda je tega še ogromno, sploh člankov in forumov na internetu.

Knjige:

• Hellmiss M., Scheithauer F.: Zdrav post
  
• Harper J.: Razstrupljanje
• Airola P.: Gladovanje uz sukove
• Ruediger D.: S postom do zdravja - celovit program postenja
  

Spletni članki:

• Post za zdravje
• Postenje
  
• Kako se postimo?
• Čiščenje telesa, uma in čustev
• Fasting and calorie restriction
• Odgovori in vprašanja o postu

Forumi na temo posta:

• Metuljčica
• Lunin forum
• Tekaški forum
• Svet pogovorov (1)
• Svet pogovorov (2)

O koloniku:

• Kolonoskopija
• Kolonik - za koga je primeren?
• Hidroterapija črevesa
• Zdravniški nasveti (tudi nekaj o postu)
  

Post - postopek

Dosti ste me spraševali o letošnjem postu, tako da sem se odločila spraviti nekaj v pisno obliko. Dokler je še bolj kot ne sveže. Sicer pa pred vsakim postom brskam za novimi informacijami in izvem še kaj koristnega. Prebrala sem že kar nekaj člankov in knjig, tako da sem pobrala ven, kar mi je v določenem trenutku padlo v oči. Zato se tudi ne spomnim od kje so posamezni podatki. Bom pa navedla čim več literature, tako da lahko tudi sami pogledate. Seveda sem še začetnik na tem področju, lahko samo povem kaj in kako sem sama počela.

Najbolj primren čas za post je pomlad ali jesen. Meni bolj ustreza toplejši letni čas, ker zaradi neuživanja hrane že tako ali tako rado zebe. Letos sem se odločila za 10-dnevni post, torej 10 dni pijem samo sadne in zelenjavne sokove, ki jih sproti redčim z vodo. Spijem cca 1 liter sadnih sokov dnevno oz. zelenjavnih manj (priporočljivo je spiti 3-5 l tekočine dnevno). Sokovi so 100%, brez dodanega sladkorja oz zelenjavni brez dodane soli (beri etikete!). Zelenjavne sokove sem pila samo en dan. Imajo malo neprijeten okus in se še nisem odločila za povečanje doze. V literaturi vsekakor priporočajo sveže stisnjene sokove. Le sokovi, ki jih zaužijemo v 20 minutah po tem ko jih pripravimo, nam dajo tisto maksimalno vsebnost vitaminov, mineralov in seveda energije. Sama kupujem 100% sadne sokove iz bio pridelave. Glede na to kakšne kvalitete sadje in zelenjavo se da kupiti, mislim, da je še vedno boljše piti te kupljene. Če pa imaš možnost dobiti res kvalitetno sadje, jih je sigurno boljše pripraviti doma. Poleg sokov seveda še obvezna voda in po želji tudi zeliščni čaji. O zeliščnih čajih tudi obstaja cela znanost, sama sem tam še zelo nevedna.Veliko uporabnih informaci najdete v knjigi Zdravje iz božje lekarne.

V knjigi "Gladovanje uz sokove", Paavo O. Airola navaja pitje zelenjavne juhe med postom. To sem si malo prilagodila in naredila pred samim začetkom posta 3 uvodne dni: 2x na dan zelenjavna juha (samo kuhana zelenjava na vodi) in 2x sadje, s tem da sem zmanjševala količine. Takšne 3 dni sme imena planirane še na koncu, vendar je bilo malo psihičnih težav, tako da sem skrajšala. Hja, psiha dela tukaj veliko bolj kot želodec.

Glede teh prehodnih dni pred in po postu… Že nekaj časa pred postom je priporočljivo iz dnevne prehrane izločati določena živila. Najprej meso. Glede na to da mesa ne jem, sem to »preskočila«. Potem še mleko, mlečne izdelke in podobno. Nadalje ogljikove hidrate.

Letos sem se prvič tudi klistirala (mlačna voda z dodatkom limoninega soka ali kamiličnega čaja), 2x dnevno. Seveda to vsi priporočajo, samo se res nisem mogla pripravit. Sem pa šla v LJ na kolonik v Živa center, kjer so mi, kolikor je pač šlo enkrat, ščistili čreva in pa tudi predsodke. Tako da mi potem res ni bil več problem klistir doma. Res, nič ne boli. Ko se nabere dosti vode v črevesu je občutek, kot pri hudi driski in je treba TAKOJ na wc. Po več kot tednu mi je še vedno tekla ven rjava voda in tudi vonjave... niso bile prijetne :) Tudi zelo drugačne kot običajno. G. Marjan iz Živa centra pravi, da je temeljito čiščenje črevesa kar zahteven postopek. Navadni smrtniki rabijo cca 4-5 čiščenj s kolonikom.

Med postom delam tudi t.i. čiščenje jeter. V bistvu tako kot tam piše. S tem da so se meni prejšnjič (3-4x sem že delala) res izločali obilni kamenčki, sploh lani. Letos se je izločilo dosti manj nesnage, bolj kot ne gošča. Če izhajam iz tega, da so jetra močno povezana s čustvi (mimogrede, ledvice pa s strahovi), mogoče ravno zato, ker sem se v zadnjem letu tudi psihično bolj čistila, dala ven več stvari kot prej, sploh žalosti, nekaj tudi jeze.

Potem sem izbrskala, da je dobro med postom obnavljati črevesno floro in sicer z bakterijami. Recimo Molkosan, koncentrat sirotke ali pa kapsule FloraZym, oboje se dobi v Slo. To sem sicer prebrala šele proti koncu posta, tako da sem začela Molkosan piti potem ko sem že končala. Bom pa še malo pobrskala, kaj je bolj priporočljivo – že ob samem začetku ali potem.

Na drugi strani se priporoča še zatiranje črevesnih parazitov. Pomaga ekstrakt grenivkinih pečk.Več o tem pišejo članki na temo kandide (npr.)

Pomembno je še suho ščetkanje kože, saj se ravno preko kože iz telesa izločajo toksini, ki jih s ščetkanjem odstranimo.

Sama med postom pišem tudi dnevnik posta. Za vsak dan kaj sem pila, se klistirala, telesne aktivnosti (daljši sprehodi), kakšne posebne težave ipd.

Samo počutje je bilo fenomenalno. Do zdaj mi je bil post čiščenje telesa, letos sem prvič čutila še druge pozitivne učinke. Premik na energijskem nivoju. Polna dobre volje in energije, kar nekaj ljudi me je vprašalo, kaj je z mano, da sem tako dobre volje. So me obotožili zaljubljenosti :) Ne ne, ni bilo to. In kar je najpomembneje, ta stranski učinek posta še vedno drži. Zaljubljena? Ja, v življenje. Vsak dan znova.