Dušeno rdeče zelje

Kuhala sem po receptu Pepike Levstek (knjiga Kuharstvo za vsakogar, darilo moje stare mame). Knjiga, v kateri poiščem predvsem kakšne dobre stare recepte, najraje kadar kuham kaj na žlico. Sicer redko, ker kuhat te zadeve za eno osebo ni niti časovno niti količinsko ekonomično. Vsake toliko pa vseeno paše, še boljše če so kakšni obiski za. Pozimi sem recimo eno prijetno družbico razveselila z vipavsko joto, ki je sodelavki čudežno pozdravila domotožje. Ni slabo, a? :)

Količine za 4 osebe:

• 40 dag rdečega zelja
• limonon sok ali kis
• 4 dag maščobe
• 1 dag sladkorja
• 4 dag čebule
• 10 dag jabolk (1 jabolko)
• sol
• rdeče vino po potrebi
• malo juhe za zalivanje

Oprano zelje narežemo na rezance in ga pokapamo z limoninim sokom ali kisom. Na maščobi zarumenimo sladkor. Dodamo sesekljano čebulo in jo rumeno prepražimo, nato dodamo zelje, naribano jabolko, prilijemo vino in solimo. Pokrito dušimo. Med dušenjem prilivamo po potrebi še malo juhe ali vode, da se jed ne prismodi. (Levstek, P. (2004): Kuharstvo za vsakogar)

Air

26.7.2007

Grund je moj najljubši del Luxa. Tako kot imam v Ljubljani staro Ljubljano, imam v Luxu Grund. Čudovit park, simpatičn pubi in Abbaye Newmunster. V Abbaye gremo večkrat na nedeljski jutranji jazz. No, jutranji, ob 11.30, kar pa je včasih res lahko zgodaj. Glede na to da se mi je danes uspelo ločit od kovtra malo pred 12. :)

Air torej... Koncertirali so na dvorišču Abbayja, tako da si boljšega ambienta ne moreš želet. Seveda je padla ideja, da bi bi še bolj pasalo, če bi bili na dvorišču kakšni kavči in bi se človk udobno namestil tja. Mogoče pa kak drug organizator pride s takšno idejo :) Glasba seveda tudi super, taka za čilat. In opažam, da mi takšna vedno bolj tudi paše.

No, brez malce kritike čez organizacijo ne morem, res ne. Za koncert je bilo na voljo omejeno število kar, kar je bilo dobro. In potem takem bi sklepala, da se organizatorji na cel dogodek pripravijo v skladu s pričakovanim številom obiskovalcev. In temu ustrezno prilagodijo kapacitete za strežbo pijače in hrane. Tukaj pač ne. 2 šanka za polno dvorišče ljudi, s tem da na enemu sploh ni delala pipa za pivo, na drugem pa zelooooooo počaaaaas, čisto po Smolarjevsko. Hja, tam nas je malo minila potrpežljivost.

Koncer pa fajn, res.

Zelenjavna enolončnica

Posledica treh biokišt in zelenjave z maminega vrta je, da se je v hladilniku znajdlo nekaj zelenjave, s katero se na znajdem najbolje. Kaj naj recimo z bobom? Kolerabo? Nič lažjega kot to. Zmetat v lonec in nastane enolončnica. Sicer si načeloma pripravljam hrano vsak dan sproti, tole bo pač za jutri, pojutrišnejm... No, bo kar dovolj za 2 dni.

Zelenjava, ki sem jo dala v enolončnico je pa tale:

• čebula in česen
• korenček (korenček je fino dodati kar za čebulo, da se malo popraži in tako da juhi barvo)
  
• bob
• koleraba
• fižol v strokih
• krompir
• rdeče zelje

Dišiiiiiiiiiiiiiiiii :)

Zdaj pa šibam k Tini in Stevu na večerjo, Steve kuha. Čao čao :)

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

RDEČE ZELJE

• krepi imunski sistem
• znižuje krvni tlak
• odpravlja zaprtost in lenost črevesa
• razstruplja vsebino črevesa
• odstranjuje vodo iz telesa in pomaga pri hujšanju
• obnavlja črevesno sluznico in floro
• pospešuje nastajanje sperme
• daje hranilne snovi za spolno poželenje in moč
• pospešuje delovanje ščitnice in varuje timus
• celicam daje energijo
• pospešuje rast celic in deluje pomlajevalno
• daje hranilne snovi, ki izboljšujejo razpoloženje
• pomaga pri obnavljanju vezivnih tkiv
• poživlja delovanje možganov

Klaus Oberbeil, Christiane Lentz: Zdravilna moč sadja in zelenjave.

Most wanted

Od kar sem naredila konkur, sem dobila že 5 ponudb za službo oz. lahko prištejem še sedanje delovno mesto, torej 6. Tiste prve sem kar veselo odklanjala, danes me je ena celo zamikala. Ker je delo pač v Italiji. Sicer sem potem malo pogledala, kje se nahaja ta kraj in kako je velik in... Ooo, ne ne. Saj ne da je Lux velemesto, samo v tak majčen kraj pa ne... še.

Vikend v Prizu

V tretje gre menda rado in meni je v tretje uspelo doživet Pariz v soncu. In to cele tri dni. Vikend presežnikov vsekakor - družba, mesto, vreme... Vse oh in sploh fino. Smo ga obdelali čisto po turistično - Louvre (samo zunaj), Elizejske poljane, Palais de Chaillot, Eiffel (pogled z vrha je fantastičen), Montmartre s Sacre Coeur, Moullin Rouge, vožnja z ladjico po Sieni, pokopališče Pere Lachaise (grob Jima Morrisona) in za piko na i še Versailleski vrtovi. Ti so name naredili največji vtis, tako zaradi lepote kot tudi velikosti. Zdaj vem, da si moram zanje vzeti še dva dni - enega da prekruzam cele vrtove in enega za grad. In tistega za grad res CEL DAN. Vrste za vstopnice so nenormalno dolge. 2,5h včeraj sigurno, pa raje še kaj več. Menda se da vstopnice za gradove kupit tudi v naprej, tako da ti je en del čakanja prihranjen, brez ne gre tudi v tem primeru. Tudi mi smo fino čakali. Ko prideš na vhod, te znaki vodijo v 2 smeri: Tickets in Guests with tickets. Nikjer pa ne piše (sem preverila pri odhodu), da za ogled vrtov karto kupiš drugje. Tako da smo bili cca 1 uro v vrsti, potem pa nas je en stric po megafonu razsvetlil, da tisti ki gremo samo v vrtove, naj kupimo karte na blagajni pri vhodu v vrtove. Jupiiiii !!! Nekaj zgubljenega časa, a ni pokvarilo dneva.

In kaj smo jedli te dni? Viva l' Italia!!! Testeni, pizze in solate so bile na jedilniku vsak dan. V bistvu sploh ne vem, kaj je prava francoska kuinja. Zrezki in omakce mogoče? Aha, siri. In kaj še? Uuuuu, so bili pa suuuuuper zajtrki. Kar zunaj na ulčki - svež pomarančni sok, svež fransocki kruh z maslom in marmelado, rogljički in kapučino. Mmmmm... Takšne zajtrke bi lahko imela kar vsak dan.

In še ena zanimivost. Ko smo se sprehajali po Elizejskih, tisti del s trgovinami, smo našli zelo zanimive javne WC-je. Fancy shit, ni kaj. Domnevam (ne vem) da so jih opremili kakšni znani oblikovalci, ker je res vse oh in sploh lepo in stajliš. Vstopnina 1 €, vredno ogleda :)

Best of 1: Ležanje na travi v Versaillesu, ob vodi, v ozadju igra klasika

Best of 2: Zajtrk na ulčki

Konec vikenda, konec obiskov. Smo se imeli fino, tako da je precej hitro minilo. Pa vidim, da le nisem tako razvajena in da mi je čisto ok, če imam družbo v stanovanju. Tako da... Kdo pride naslednji?

Fotke so tudi.

Fino je imet obiske

Mami je kupila prt, ker ga še vedno nisem imela. In vrvico, da mi je privezala sončnice na balkonu. So malce preveč plesale z vetrom. Silvota danes čakajo še vrata od kopalnice, nekaj se zatikajo. Ma ja, res mi paše, da mi kdo kaj naredi v stanovanju. Ker se mi vsega enostavno ne da sami. To zdaj ugotavljam. In to so potem tiste stvari, ki jih tako zelo rada odlašam. Ha, tokrat jih ne bo treba dati na spisek, lahko že kar odkljukam. Aja, še žarnico je treba zamenjat v predsobi. Mislim, da bom zmogla:)

Za vikend pa Pariz. Sem že naročila sonce.

Sonček jeeeee...

...in jaz sem skuštranaaaa :) Res da že na meji neverjetnega, v Lux je prišlo poletje. Upam, da prišlo in ne le zašlo. Včeraj zvečer smo balkončkali in sem imela občutek, da sem nekje na dopustu. Da le ne pozabim v službo :) Dopuuuust!!!!! Aaaaaaah... Zdaj pa res že komaj čakam. In delam seznamček, kam vse bi šla. Najbolj se veselim morja. Lani nisem bila in kar manjka. Itak bi se najraje preselila nekam na obalo, ne pa da je že 2 leti nisem videla od blizu. Morje torej... In Ljubljana. Ljubljano res pogrešam. Se imam na sumu, da bom tam živela. Kadarkoli to pač bo. Že samo mesto je zakon, pa večina družbe je tam. In "moji prostorčki". Ponavadi ne gre brez čajne. Upam, da mi uspe pridet tudi v Gajo. Jaki, se zmenva za dejt kar tam? :) In džusarna je ena simpatična novost, ki jo bo treba pogledat. Tako da predrage lastnice in predragi lastniki avtomobilov, tokrat protestiram proti srečanjem "Tamkjersedaparkirattorejnevcentru". Rabim dozo stare LJ. Smo zmenjeni, a ne? :)